まちづくりガーデナー・テーマコース「プランターを利用した屋上菜園から「百姓」をめざそう！(秋冬野菜編）の12月を実施しました。

本テーマコースの12月は最終回となり、プランターで栽培した秋冬野菜の収穫と野菜の加工実習を行いました。

中田先生から野菜の収穫と保存についての講義を受けた後、それぞれのプランターの野菜の生育状況を確かめながら、ハクサイ、ダイコン、ブロッコリー、カリフラワー、ジャガイモ、根深ネギなど、収穫できるものから収穫し、みんなで分けました。

　午後からは東浦すこやかセンターに行き、北淡路生活研究グループの指導により、しょうがシロップ、ゆずダイコン、みかんジャムなどの加工実習を行いました。